Maten -
Här lagar vi, med kärlek, äkta mat från grunden på färska råvaror – från jord till bord. Vi serverar nordisk mat med influenser från hela världen. Vi väljer råvaror med omsorg, företrädesvis de bästa svenska råvarorna i säsong kompletterat med specialiteter från hela världen. I första hand väljer vi närodlat och ekologiskt.
Menykortet ändras i takt med säsong och humör i köket, alltid med kvalitet i fokus.
Välkommen till bords.


Lunch

LUNCH 
Lördagar och söndagar 12-15

Wallenbergare 
Potatismos - skirat smör - rårörda lingon 
159:-

Hamnkrogens räkmacka
Handskalade räkor – dillmajo – ägg
Liten 100 gr 125:-/ Stor 200gr 195:-


Grillad flankstek
Rostad potatis - sommarprimörer - rödvinssås 
179:-

Klassisk wienerschnitzel 
Stekt potatis - skirat smör - gröna ärtor 
169:-


Helstekt rödspätta
Kokt potatis – skånska betor – brynt smör
235:-

Rimmad lax
Dillstuvad potatis - hovmästarsås 
145:-

Sejrygg bourguignon 
Sidfläsk - champinjoner - rödvinssås 
149:-

Med reservation för ändringar 

Kvällsmeny

  Kvällsmeny
17:30-21:00

Snacks



Rostade mandlar med chili och lime – 45:-
Oliver - 40:-
Brödkorg med hembakt bröd, smör och tapenade - 35:-

Förrätter


Toast skagen
Handskalade räkor – pepparrot – tångcaviar
125 :-


Sesamhalstrad tonfisk 
Wasabikräm - alger - mango
125:-

Vänernlöjrom 
Mandelpotatisplättar - syrad grädde - brynt smörpulver
135:-


Huvudrätter

Hälleflundra  
Kantareller - sås Nage  - havskräfta 
269:-


Hängmörad ryggbiff  250gr
Madeirasås - potatisfondant - primörer
279:-

Grillad flankstek 
Sötpotatispure - rostad blomkål - gremolata 
215:-

Skaldjurstallrik 
Rökta och kokta räkor - havskräftor - musslor

259:-




Dessert

3 olika tryfflar från Wahlgrens bageri i Blentarp
55:-

Nougatparfait 
Mandelkrokant - syltat päron - kolasås 
80:-

Belgisk våffla 
Vanliljglass - Chokladsås - bär 
80:-

Vit chokladpannacotta 
portvinsplommon - persikosorbet - honungsrostad mandel 
80:-
Med reservation för ändringar 

Kontakt

Öppettider

Köket stänger 21
Måndag:  17:30-22:00
Tisdag:  17:30-22:00
Onsdag:  17:30-22:00
Torsdag:  17:30-22:00
Fredag:  17:30-22.00
Lördag:  12:00-22:00
Söndag:  12:00-22:00

Välkommen att

- boka konferens
- hyra hela stället för fest
- hyra in dig för en kurs du tänker hålla
Hör av dig om du har frågor.

Hitta oss - Karta