Maten -
Här lagar vi, med kärlek, äkta mat från grunden på färska råvaror – från jord till bord. Vi serverar nordisk mat med influenser från hela världen. Vi väljer råvaror med omsorg, företrädesvis de bästa svenska råvarorna i säsong kompletterat med specialiteter från hela världen. I första hand väljer vi närodlat och ekologiskt.
Menykortet ändras i takt med säsong och humör i köket, alltid med kvalitet i fokus.
Välkommen till bords.


Lunch



LUNCHMENY

Bookmaker toast
Oxfilé – senapskräm – äggula
125:-

Saltbakad kålrot
Smörad äpple & kålbuljong – friterade gula ärtor - grönkålssallad
139:-

Fisk & skaldjursgryta
Lax – torsk – krutonger
149:-

Rimmad oxbringa
Buljongkokta rotfrukter – pepparrotskräm – knäckebröd
145:-

Side orders
Matig sallad från Little Gardens Katslösa
30:-

Pommes med aioli
35:-

Foccacia med smak i säsong
25:-



Dessert

Vegansk kladdkaka
Blodapelsin – grädde – bär
50:-

Crème brûlée
Rostad mandel – sorbet – äpple
65:-

Kryddig parfait
Friterad Gari – rostad havre – calvados karamell
75:-





Helgspecial
Förrätt:
Sydfransk saffranssoppa
Chilirouille – dill – krutonger (veg)


Huvudrätt:
Skånsk äggakaka
Stekt fläsk – rårörda lingon – äpple (går att få veg)

149:-












Kvällsmeny

Alla hjärtans dag meny Gäller endast fredag 14/2

Förrätt
Toast skagen
Handskalade räkor – pepparrot – tångcaviar

Huvudrätt
Grillad oxfilé
Potatiskaka – tryffelsås – primörer

Eller

Skreitorsk
Skaldjursragu – blomkål – blåmusselsås

Dessert
Chokladbrownie
Havssaltkaramell – vaniljgrädde – bär

350:-


A la carte meny Gäller endast lördag 15/2

Snacks
Marinerade oliver 40:-
Rotfruktschips 35:-
Chili & limerostade mandlar 35:-


Förrätter

Toast skagen (finns även som veg)
Handskalade räkor – pepparrot – tångcaviar
98 :-

Sydfransk saffranssoppa (veg)
Chilirouille – dill – krutonger
80:-

Handskuren oxtartar
Tryffelkräm – grön tomat - kålrabbi
85:-


Huvudrätter

Saltbakad kålrot (veg)
Smörad äpple & kålbuljong – Friterade gula ärtor – grönkålssallad
139:-


Grillad oxfilé
Potatiskaka – tryffelsås - primörer
189:-


Skreitorsk
Skaldjurssragu – blomkål – blåmusselsås
195:-

Side orders

Matig sallad från Little Gardens Katslösa
30:-

Pommes med aioli
35:-

Foccacia med smak i säsong
25:-



Dessert

Vegansk kladdkaka
Blodapelsin – grädde – bär
50:-

Crème brûlée
Rostad mandel – sorbet – äpple
65:-

Kryddig parfait
Friterad Gari – rostad havre – calvados karamell
75:-


Med reservation för ändringar 

Kontakt

Öppettider

Köket stänger 21
Måndag:  Stängt 
Tisdag:  Stängt 
Onsdag:  Stängt 
Torsdag:  Stängt 
Fredag:  Vi öppnar 14/2 17:30 
Lördag:  From 15/2 12-22
Söndag:  From 15/2 12-16

Välkommen att

- boka konferens
- hyra hela stället för fest
- hyra in dig för en kurs du tänker hålla
Hör av dig om du har frågor.

Hitta oss - Karta