Maten -
Här lagar vi, med kärlek, äkta mat från grunden på färska råvaror – från jord till bord. Vi serverar nordisk mat med influenser från hela världen. Vi väljer råvaror med omsorg, företrädesvis de bästa svenska råvarorna i säsong kompletterat med specialiteter från hela världen. I första hand väljer vi närodlat och ekologiskt.
Menykortet ändras i takt med säsong och humör i köket, alltid med kvalitet i fokus.
Välkommen till bords.


Lunch & Kvällsmeny

Med reservation för ändringar

LUNCH MATIGA MACKOR


Räkmacka 125:- Chevré 95:-
Handskalade räkor - ägg - örtmajonnäs Spröd sallad - Päron - Rödbeta

Stjerneskud 135:- Club på Surdegsbröd 110:-
Rödspättafilé - Sparris - Skagenröra Kycklingröra - Bacon - Spröd sallad

Eller

3 lite mindre mackor

Räkmacka - Rostbiff - Rökt makrill 139:-

Wallenbergare 135:-
Potatismos - Smörade ärtor - Rårörda lingon

Fisk och Skaldjursgryta 155:-
Lax - Musslor - Torsk - Bröd - Aioli

Helstekt rödspätta 165:-
Variation på betor - Kapris - Kokt potatis

Hamburgare på högrev 135:-
Brioche - Salsa - Chilimajonnäs

Fish and Chips 145:-
Grov remouladsås - Sallad - Ärtor

Biff Bearnaise 169:-
Sommarprimörer - Grillad oxfilé - Hemslagen bea

Skaldjurstallrik 175:-
Kokta räkor - Rökta räkor - Marinerade blåmusslor - Bröd och aioli

Á La Carte Snacks

Marinerade oliver 40:-

Portugisiska sardiner 35:-

Calamares 59:-

Förrätter

Toast skagen 98:-
Handskalade räkor - Tångcaviar - Pepparrot

Sparrissoppa 99:-
Grön sparris - Lufttorkad skinka - Mandel

Charkuterier 125:-
Närproducerade charkuterier och ost - Oliver - Hembakat bröd

Vitlöks Scampi på spett 95:-
Spröd sallad - Tång - Avocado

Huvudrätter

Bakad hälleflundra 179:-
Sparris - Bläckfisk - Smörsås

Grillad oxfilé 189:-
Jordärtskocka - Lökringar - Potatis confit

Fisk och Skaldjursgryta 155:-
Lax - Musslor - Torsk - Bröd - Aioli

Kalvrygg Surf N Turf 185:-
Kräftstjärtar - Vit sparris - Svampkrokett

Skaldjurstallrik 175:-
Kokta räkor - Rökta räkor - Marinerade blåmusslor - Bröd och aioli

Dessert

Creme Bruleé 75:-
Färska bär - Glass - Pärlor

Belgisk våffla 65:-
Glass - Hemmagjord chokladsås - Mandel

Mörk choklad brownie 69:-
Flädersorbet - Saltkaramel - Rostad mandel


Öppettider

Köket stänger 21
Måndag:  Stängt
Tisdag:  Stängt 
Onsdag:  Stängt 
Torsdag:  Stängt
Fredag:  11:30-22
Lördag:  12:00-22
Söndag:  12:00-22

Välkommen att

- boka konferens
- hyra hela stället för fest
- hyra in dig för en kurs du tänker hålla
Hör av dig om du har frågor.

Hitta oss - Karta