Maten -
Här lagar vi, med kärlek, äkta mat från grunden på färska råvaror – från jord till bord. Vi serverar nordisk mat med influenser från hela världen. Vi väljer råvaror med omsorg, företrädesvis de bästa svenska råvarorna i säsong kompletterat med specialiteter från hela världen. I första hand väljer vi närodlat och ekologiskt.
Menykortet ändras i takt med säsong och humör i köket, alltid med kvalitet i fokus.
Välkommen till bords.


Lunch

MATIGA MACKOR

Räkmacka 165:-
Handskalade räkor - ägg - örtmajonnäs

Chevré 135:-
Spröd sallad - Päron - Rödbeta

Dansk kycklingsallad 130:-
Äpple - Selleri - Curry

Sillamacka 135:-
Ägg - Potatis - Lök

Wallenbergare 165:-
Potatismos - Smörade ärtor - Rårörda lingon

Fisk och Skaldjursgryta 198:-
Lax - Musslor - Torsk - Bröd - Aioli

Varmrökt lax 175:-
Dillstuvad potatis - Hårt bröd - Smör

Hamburgare på högrev 145:-
Brioche - Salsa - Chilimajonnäs

Fish and Chips 169:-
Grov remouladsås - Sallad - Ärtor

Biff Bearnaise 195:-
Sommarprimörer - Grillad oxfilé - Hemslagen bea

Hamnkrogens hemrullade köttbullar 150:-
Potatismos - Gräddsås - Heminlagd gurka

Med reservation för ändringar


Á La Carte

Snacks

Marinerade oliver 40:-

Sardiner 35:-

Nötmix 35:-

Förrätter

Toast skagen 128:-
Handskalade räkor - Tångcaviar - Pepparrot


Charkuterier 139:-
Närproducerade charkuterier och ost - Oliver - Hembakat bröd

Handskuren tartar på oxfilé 125:-
Picklade senapsfrö - Rökt ost - Sesam
 
Med reservation för ändringar


Huvudrätter

Bakad kummelrygg 225:-
Sparris - Färskpotatis - Vitvinssås

Fisk och Skaldjursgryta 198:-
Lax - Musslor - Torsk - Bröd - Aioli

Grillad Entrecôte 235:-
Pommes frites - Sommarprimörer - Hemslagen bearnaisesås

Fish and Chips 169:-
Grov remouladsås - Ärtor - Sallad

Piggvar stekt på benet 275:-
Variation på lök - Sommarbetor - Brynt smörsås


Side orders

Sallad från little gardens 40:-

Pommes med aioli 40:-

Hembakat bröd med vispat smör 35:-
 

Med reservation för ändringar


Dessert

Chokladganache 95:-
Kaffeglass - Bär - Chokladjord

Jordgubbsdessert 85:-
Rå marinerade rabarber - Vaniljglass - Krossade drömmar

4 Skånska ostar 135:-
Marmelad - Hårt bröd

Med reservation för ändringar


Öppettider

Köket stänger 21
Måndag:  12.00-Sent
Tisdag:  12.00-Sent
Onsdag:  12.00-Sent
Torsdag:  12.00-Sent
Fredag:  12.00-Sent
Lördag:  12.00-Sent
Söndag:  12.00-Sent

Välkommen att

- boka konferens
- hyra hela stället för fest
- hyra in dig för en kurs du tänker hålla
Hör av dig om du har frågor.

Hitta oss - Karta